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是一家集商貿(mào)、生態(tài)農(nóng)業(yè)(蔬菜瓜果種植業(yè)、家禽、雞豬牛羊養(yǎng)殖業(yè))、餐飲服務業(yè)、菜品、生熟肉類、家禽等加工及配送的綜合性企業(yè)。
菜價普漲調(diào)查:流通成本上升為重要因素
15日上午,記者在??谑旋埨ツ限r(nóng)貿(mào)市場遇到了剛剛買完菜的馮桂霞。聽了記者的采訪意圖,她直率地說:過去肉貴還可以吃菜,現(xiàn)在菜價都快趕上肉價了。 海南是冬季瓜菜的主產(chǎn)區(qū),百姓也吃不到便宜菜,更不要說蔬菜自產(chǎn)率只有20%左右的北京市了。
2023/05/11
食品企業(yè)為什么要留樣?
《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881-2013)及《關于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》(總局公告2009年第119號)明確食品企業(yè)需要留樣。
肉類冷加工的基本原理
肉類及其制品的保藏方法很多,如腌制、防腐劑、抗菌素、一定劑量的放射、脫水干制、低溫冷藏等不同方法。其中應用最廣泛、最經(jīng)濟的是采用人工制冷的低溫保藏,它不僅保藏時間長,而且在冷加工中不會引起肉的組織結構和性質(zhì)發(fā)生根本的變化,所以采用低溫保藏肉類是現(xiàn)代的最完善的方法之一。
內(nèi)蒙赤峰市生豬生產(chǎn)步入正軌 豬肉價格將趨平穩(wěn)回落
近段時間以來,國內(nèi)豬肉迎來了一波又一波的漲價潮,影響到了居民生活消費水平,引起了各級政府和社會各界的廣泛關注。11月5日,記者在有關部門了解到,預計隨著生豬養(yǎng)殖規(guī)模的擴大,2020年春節(jié)后生豬供應將明顯增加,生豬價格將趨于平穩(wěn),漲勢回落?! ∥沂惺巧i養(yǎng)殖大市,生豬存欄和豬肉產(chǎn)量一直名列自治區(qū)前茅。2018年末,全市生豬存欄132.4萬頭,占自治區(qū)生豬存欄的五分之一左右。2018年8月以來,受全國
2019/11/11
黑龍江大慶九成蔬菜都是外運而來
自10月下旬開始,隨著本地蔬菜供應量的減少,我市外運菜的比例持續(xù)增長。與此同時,菜價也進入了季節(jié)性漲幅期?! ∈袌鐾膺\菜已超90%?! 木艆^(qū)批發(fā)市場了解到,目前,我市市場上的大眾菜品,除了少數(shù)的幾樣外,多數(shù)依靠外運?!皬?0月末開始,我市本地蔬菜便進入了‘稀有期’,為了保障菜籃子供應,從那時起,外運蔬菜便陸續(xù)進入我市市場,與本地菜一起,保障市民餐桌的供應,隨著地產(chǎn)菜的減少,外運菜的量日漸增多,從
今年甘肅靜寧蘋果產(chǎn)銷兩旺 果農(nóng)“增產(chǎn)穩(wěn)收”
今年,全國各蘋果產(chǎn)地普遍豐收,給近期蘋果銷售帶來一定壓力。甘肅蘋果產(chǎn)銷情況究竟如何呢?11月5日,記者來到甘肅蘋果主產(chǎn)區(qū)之一的靜寧縣,就今年的蘋果產(chǎn)銷進行了實地調(diào)查。調(diào)查結果表明,今年的靜寧蘋果產(chǎn)銷兩旺,在明顯增產(chǎn)的“大年”,廣大果農(nóng)收入保持穩(wěn)定。 記者從靜寧縣林草局了解到,靜寧縣目前蘋果總面積超過100萬畝,占全縣耕地面積的68%,戶均種植10畝,人均種植2.34畝,蘋果產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為靜寧縣壯
肉鴨綠色養(yǎng)殖終結“填鴨”式飼養(yǎng)
北京烤鴨作為我國著名的菜肴而享譽全球,長期以來做烤鴨品種通常采用“填鴨”方式進行飼養(yǎng),以此來讓鴨肉變得肥美多汁。但是,“填鴨”式飼養(yǎng)不僅落后,同時還存在飼料浪費、環(huán)境污染等問題。近日,在河北獻縣舉辦的“第二屆中國烤鴨產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨肉鴨綠色發(fā)展技術集成模式研究與示范現(xiàn)場觀摩會”上,記者了解到,由中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所牽頭,培育出了烤鴨專用品種“Z型北京鴨”,完全終結了“填鴨”式的飼養(yǎng)方式。
山東壽光加快蔬菜轉(zhuǎn)型升級 推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
近日,中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所甘藍新品種生產(chǎn)示范觀摩活動在山東省壽光市舉行。中國農(nóng)科院副院長、黨組成員、中國工程院院士王漢中,中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所、中國工程院院士方智遠,市領導林紅玉、馬煥軍、劉偉、王惠玲以及來自全國各地的種子企業(yè)代表、農(nóng)技推廣人員、種植大戶等160余人參加?! ∈蓄I導林紅玉在致辭中指出,多年以來,中國農(nóng)科院一直為壽光廣大菜農(nóng)提供技術指導,為國家現(xiàn)代蔬菜種業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地等全市各
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